Ouvert depuis mai 2025, The Standard, Brussels est le troisième établissement de la marque hôtelière en Europe.

Situé dans le quartier Nord de la ville, The Standard, Brussels apporte en Belgique la philosophie de la marque, axée sur le design, la culture et l’animation.

Avec 180 chambres (et 20 résidences), ce projet contemporain et flambant neuf propose de nombreux espaces pensés pour accueillir la vie diurne et nocturne emblématique de The Standard. Une serre au rez-de-chaussée invite les clients et les locaux à découvrir le lobby lounge, le restaurant et la terrasse. À l’étage, The Rooftop abrite son propre restaurant, bar et jardin — un lieu appelé à devenir une destination incontournable du quartier. Tout au long du bâtiment, des espaces publics et privés supplémentaires sont prévus pour accueillir divers événements.

The Standard, Brussels accueille une nouvelle génération de clients créatifs et dynamiques, en parfaite adéquation avec l’esprit de la marque. À Bruxelles, le mélange caractéristique de The Standard — une hospitalité à la fois ludique, sophistiquée et inattendue — trouvera ses racines et résonances dans la culture locale.

La promesse simple de The Standard est justement qu’elle n’a rien de standard.

Fondée en 1999, la marque a pour vocation de repousser les limites esthétiques et de bousculer les conventions, tout en portant une attention particulière à chaque détail, en s’impliquant dans les communautés locales, en offrant un environnement accueillant et inclusif pour nos équipes et, bien sûr, en garantissant à nos clients une expérience tout simplement inoubliable.

OBJECTIF DU POSTE

Le Maître d’hôtel incarne l’esprit de la maison : une hospitalité chaleureuse, inclusive et décontractée, mais toujours professionnelle. Il supervise et coordonne le service en salle, organise et accompagne ses équipes, tout en veillant à l’excellence opérationnelle et à une ambiance motivante.

En lien direct avec la cuisine et les autres services de l’hôtel, il anticipe les besoins, planifie et contrôle la mise en place. Il s’assure du bon déroulement du service, de la fluidité des opérations et de la satisfaction des clients. Garant de l’expérience unique offerte par Lila29, il accueille, conseille et accompagne chaque client, tout en veillant à la fidélisation.

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Management et encadrement des équipes
• Participer aux réunions d’anticipation d’activité si besoin.
• Aide à l’élaboration des plannings et répartir les rôles en fonction des besoins.
• Animer les briefings avant et après service en l’absence du restaurant manager.
• Contrôler la présentation, l’hygiène et l’attitude des équipes.
• Garantir une ambiance positive, motivante et collaborative.
• Gérer les imprévus et résoudre les conflits internes.
• Soutenir les équipes sur le terrain en cas de besoin.
• Assurer la communication avec les autres départements.

Préparation du service
• Vérifier la propreté et l’atmosphère des espaces clients.
• Définir le plan de salle en fonction de l’occupation.
• S’assurer de la conformité de la mise en place selon les standards et les demandes clients.
• Contrôler les approvisionnements et le matériel de service.
• Se coordonner avec la cuisine sur les ruptures, changements et suggestions du jour.

Relation clientèle
• Accueillir et accompagner les clients avec chaleur et professionnalisme.
• Prendre les réservations et gérer les flux en salle.
• Conseiller et susciter la consommation (plats, vins, cocktails, boissons signatures).
• Répondre aux questions et traiter les réclamations avec diplomatie.
• Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Déroulement du service
• Contrôler la fluidité et la qualité du service.
• Vérifier la conformité entre les commandes et les plats servis.
• Coordonner avec la cuisine et ajuster le rythme des envois.
• Intervenir si nécessaire pour assurer un déroulement impeccable.

Facturation et encaissement
• Préparer et vérifier les factures.
• Présenter et encaisser les additions.
• Raccompagner et remercier les clients.

Clôture et fermeture
• Contrôler et équilibrer les caisses.
• Clôturer le journal de caisse et sécuriser le cash.
• Organiser le débriefing de service.
• Vérifier le rangement et anticiper la mise en place du lendemain.
• Fermer et sécuriser l’établissement.

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS REQUISES

Une expérience d’un minimum de 2-3 ans en tant que Maître d’hôtel, Assistant Maître d’hôtel ou Premier Chef de Rang, idéalement acquise dans un hôtel Lifestyle similaire ou un grand hôtel 4 ou 5 étoiles à Bruxelles ou dans la région du Benelux est requise.

Le candidat idéal devra également :

• Faire preuve de leadership et posséder de solides compétences en management d’équipe.
• Justifier d’une expérience confirmée dans un poste similaire (Chef de rang / Maître d’hôtel).
• Avoir une excellente connaissance du service à table et de la culture boissons (cocktails, vins, spiritueux).
• Être doté(e) d’un grand sens de l’organisation, de rigueur et savoir gérer efficacement le stress.
• Présenter une apparence soignée et un véritable sens du détail.
• Faire preuve de pédagogie et avoir la capacité de former et transmettre son savoir-faire.
• Être animé(e) par une véritable passion pour l’hospitalité et la restauration.
• Se montrer flexible, engagé(e) et créatif(ve) dans son approche du métier.
• Maîtriser le français et l’anglais, la connaissance d’une troisième langue étant un atout.
• Respecter et appliquer en toutes circonstances les règles d’hygiène et de sécurité.

Avantages Inclus
• CDI - Contrat à Durée Indéterminée
• 20 jours de congés payés + jours fériés
• Un repas par jour de travail
• Réductions sur les voyages à l’international via la plateforme The Standard Advantage
• Tarifs préférentiels pour les employés et leur famille dans tous les établissements Standard et Bunkhouse
• Réductions F&B de 25 %
• Programme de parrainage pour le recrutement (Employee Referral)
• Participation au remboursement des frais de transports
• Éco-chèques
• Comité social interne organisant avec des activités mensuelles